181 koolhydraatarme lunchgerechten, samengesteld door Bart van Dijk
De lunch is voor veel mensen het lastigste koolhydraatarme moment van de dag: brood is snel, maar zorgt voor een dip in de middag. Deze recepten bewijzen dat het anders kan.
Denk aan maaltijdsalades met kip of zalm, romige soepen, wraps van sla en eiwitrijke bowls. Alles is gemaakt van onbewerkte ingrediënten, past binnen een keto-leefstijl en ondersteunt een stabiele hormonale balans.
Veel recepten kun je de avond ervoor voorbereiden en meenemen naar werk. Bij elk gerecht staan de calorieën, eiwitten, vetten en netto koolhydraten per portie.
Avocado gevuld met Garnalen
Avocado met tonijnsalade
Biefstukreepjes met roerbakgroenten
Biefstukreepjes op Sla
Biefstukreepjes-salade met rucola, parmezaan en walnoot
Bietsalade met Geitenkaas, Walnoten en Honingdressing
Bloemkoolsoep met gegrilde halloumi en zaatar
Bloemkoolsoep met geroosterde amandelen en olijfolie
Boekweitpannenkoekjes met Makreel
Boerenomelet
Caesar Salade met Gegrilde Kip en Avocado
Caesarsalade met kip en parmezaan
Caprese-salade met mozzarella, tomaat en pijnboompitten
Carpaccio-salade met Rucola
Carpaccio-Wraps met Truffeltapenade en Rucola
Coquilles met doperwtenpuree, spek en munt
Cottage Cheese met Avocado
Cottage Cheese met Noten
Courgette-feta bowl met kikkererwten en pistache
Courgettesoep met gerookte forel
Eiersalade met Avocado en Tuinkers
Eiersalade met Avocado op Rijstwafels
Eiersalade met Tuinkers en Bieslook in Slabladen
Frisse kipsalade met venkel en appel
Garnalen Curry Salade
Garnalen met Courgetti
Garnalen-Avocado Cocktail met Romeinse Sla
Garnalensalade met avocado en little gem
Garnalensalade met avocado, little gem en limoen
Garnalensalade met avocado, venkel en limoen
Garnalensalade met komkommer, avocado en dille
Garnalensalade met Mango
Garnalensalade met Mango en Avocado
Gazpacho met burrata, basilicum en olijfolie
Gegrilde Garnalen op Venkel-Sinaasappelsalade
Gegrilde kip met gemengde salade
Gegrilde Kip met Rucola en Kerstomaatjes
Gegrilde Kip Salade met Avocado
Gegrilde Kipsalade met Avocado en Pompoenpitten
Geitenkaassalade met gegrilde courgette en walnoten
Geitenkaassalade met gegrilde courgette, rucola en pecannoten
Gerookte forel met bietjes, appel en mierikswortel
Gerookte Forel met Komkommer
Gerookte Forel op Veldsla met Granaatappel
Gerookte Forel Salade met Appeltjes en Dille
Gerookte Kip met Groene Asperges
Gerookte kip met venkel-appelsalade en walnoten
Gerookte Kip Salade
Gerookte kipsalade met little gem, pecannoten en granaatappel
Gerookte makreel met komkommer en avocado
Gerookte makreel met komkommer, avocado en dille
Gerookte Makreel met Komkommersalade
Gerookte makreel met venkel-appelsalade en dille
Gerookte Makreelsalade met Appel
Gerookte makreelsalade met biet en walnoten
Gerookte zalm met komkommerlinten
Gerookte Zalm Rollen
Geroosterde Groentesalade met Hummus
Geroosterde pompoensalade met feta, hazelnoot en salie
Geroosterde Zoete Aardappel & Feta Salade
Gevulde Paprika met Rundvlees en Pijnboompitten
Griekse salade met feta, komkommer en olijven
Griekse salade met gegrilde kip en feta
Griekse Salade met Kikkererwten
Griekse salade met kip, feta en olijven
Hüttenkäse met Komkommer en Paprika
Kabeljauw met Roerbakgroenten
Kabeljauw uit de oven met Citroen-Dille Gremolata
Kalkoen Sla-Wraps met Hummus en Rauwkost
Kalkoen Vitello Tonnato met Kappertjes
Kalkoen-Slabootjes met Radijs en Kiemen
Kalkoensalade
Kalkoensalade met Avocado
Kalkoensalade met Avocado en Pompoenpitten
Kikkererwtensalade met avocado, komkommer en munt
Kikkererwtensalade met komkommer, tomaat en feta
Kikkererwtensalade met paprika, komkommer en feta
Kip-Avocado Salade
Kip-avocado salade in knapperige slaschuitjes
Kip-Avocado Wraps in Slabladeren
Kip-kokos Curry met Bloelkool
Kipfilet met Geroosterde Wortels en Tahin-Dressing
Kipfilet Plakjes met Rucola en Pijnboompitten
Kipfiletsalade met avocado, spinazie en pompoenpitten
Kippendijen met Avocado
Kipsalade met avocado
Kipsalade met avocado en pompoenpitten
Kipsalade met Avocado en Walnoten
Kipsalade met avocado, komkommer en zonnebloempitten
Kipsalade met Pecannoten
Kipsalade met venkelknol, sinaasappel en amandelen
Kleurrijke Quinoasalade met Kip
Krab-Avocado Salade met Mango en Koriander
Linzen-Kikkererwten Curry met Spinazie
Linzen-Paprikasoep met Griekse Yoghurt en Munt
Linzensalade met Avocado en Walnoten
Linzensalade met feta en geroosterde paprika
Linzensalade met feta, paprika en peterselie
Linzensalade met gegrilde groenten en feta
Linzensalade met geroosterde bloemkool, granaatappel en tahin
Linzensalade met geroosterde paprika, komkommer en feta
Linzensalade met Geroosterde Pompoen en Feta
Linzensalade met rode biet en geitenkaas
Linzensoep met Gember, Wortel en Kurkuma
Linzensoep met Kurkuma en Kokos
Makreel met radijs en rucola
Makreel Paté op Sla
Makreel salade
Makreelsalade met Appel
Makreelsalade met Avocado en Geroosterde Paprika
Makreelsalade met Bleekselderij
Makreelsalade met venkel en dille
Makreelsalade met Venkel en Dille
Makreelsalade met Venkel, Appel en Dille
Mediterrane quinoasalade met kikkererwten
Mediterrane Tonijnsalade
Mediterrane tonijnsalade met olijven en feta
Omelet met spinazie en tomaat
Omelet met spinazie, tomaat en geitenkaas
Omelet Wrap met Kip en Avocado
Oven-gebakken Falafel met Bloemkool-Tabouleh
Pompoensoep met Kokosmelk en Pompoenpitten
Quinoa Bowl met Kikkererwten en Paprika
Quinoa salade met feta
Quinoa-bowl met Kikkererwten en Geroosterde Paprika
Quinoa-salade met Geroosterde Groenten
Quinoa-Tabouleh met Munt, Peterselie en Feta
Quinoabowl met Geroosterde Kikkererwten en Avocado
Quinoasalade met Kikkererwten en Granaatappel
Quinoasalade met Kikkererwten, Komkommer en Munt
Restjes Salade met Tonijn
Rode linzensoep met gegrilde paprika en komijn
Rode Linzensoep met Kokosmelk
Romige courgettesoep met witte bonen
Romige Linzensoep
Romige Pompoensoep met Kokos
Rookvlees Rolletjes met Hüttenkäse
Salade met Biefstukreepjes
Salade met Buffelmozzarella en Tomaat
Salade met gegrilde kip en pecannoten
Salade met Gegrilde Kip en Walnoten
Salade met Gerookte Makreel en Avocado
Salade Niçoise (zonder aardappel)
Sardines met Venkel-Sinaasappelsalade
Sardinesalade met Witte Bonen en Rucola
Spinazie-champignon frittata
Steak-Salade met Rucola, Parmezaan en Citroen
Tempeh Stir-fry met Paksoi
Thaise Kipsoep met Kokosmelk en Limoenblad
Thaise rundvleessalade met komkommer, koriander en limoen
Tonijn nicoise met ei, sperziebonen en ansjovis
Tonijn-Niçoise Bowl met Sperziebonen en Olijven
Tonijn-Witte Bonensalade met Rode Ui en Tomaat
Tonijnsalade
Tonijnsalade in Paprika
Tonijnsalade in Paprika-Hulzen
Tonijnsalade in Sla-cups
Tonijnsalade in Slaschuitjes
Tonijnsalade met avocado, komkommer en ei
Tonijnsalade met Gekookt Ei en Spinazie
Tonijnsalade met Kappertjes, Komkommer en Hardgekookt Ei
Tonijnsalade met selderij
Tonijnsalade met Witte Bonen en Kappertjes
Tonijnsalade met witte bonen en rucola
Tonijnsalade met witte bonen, rode ui en peterselie
Tonijnsalade met witte bonen, rucola en rode ui
Tonijntartaar met Komkommer en Wakame
Vitello-salade met rosbief, rucola en kappertjes
Warme Kipsalade met Kikkererwten en Tahini
Wilde Zalm met Venkel-Komkommersalade
Wilde Zalmsalade met Granaatappel en Pompoenpitten
Witvis-Ceviche Bowl met Avocado en Limoen
Zalmsalade
Zomerse salade met gerookte makreel