Bart's recepten
Was de komkommer en de rode paprika. Halveer de komkommer in de lengte, schraap de waterige zaadlijsten eruit met een lepel en snijd het vruchtvlees in kleine, gelijke blokjes. Verwijder de steel en de zaadlijsten van de rode paprika en snijd ook deze in blokjes van dezelfde grootte.
Doe de hüttenkäse in een kom en roer dit met een lepel even los. Voeg de gesneden komkommer en paprika toe en schep het geheel voorzichtig om, zodat de groenten gelijkmatig door de kaas verdeeld zijn.
Breng het mengsel op smaak door het chilipoeder, wat zout en versgemalen zwarte peper toe te voegen. Roer alles nogmaals goed door en proef of de smaak naar wens is. Zet de kom daarna vijf tot tien minuten in de koelkast om de smaken te laten intrekken.
Haal het koude mengsel uit de koelkast. Schep de aangemaakte hüttenkäse over in een schone schaal of verdeel het direct over de borden en serveer meteen.
