Bart's recepten
Trek de gerookte makreelfilet los van het vel en verdeel hem in grove stukken; haal eventuele graten eruit. Snijd de komkommer in dunne linten of halve maantjes en de avocado in plakjes.
Verdeel de veldsla over een bord en schik de komkommer en avocado ertussen. Leg de stukken makreel erbovenop zodat ze mooi verdeeld liggen.
Meng de olijfolie met het citroensap, zout en peper tot een frisse dressing en druppel die over het bord. Hak de dille fijn en strooi die als laatste over de salade. De combinatie van vette vis en avocado levert flink wat gezonde vetten en houdt je lang verzadigd.
