Bart's recepten
Laat de tonijn uitlekken in een zeef en druk de olie er met een lepel zoveel mogelijk uit. Was de cherrytomaatjes, komkommer en gele paprika. Halveer de tomaatjes, snijd de komkommer in dunne plakjes en snijd de paprika zonder de zaadlijsten in reepjes. Pel en snipper de rode ui zo fijn mogelijk.
Doe de uitgelekte tonijn in een ruime mengkom en trek de vis met een vork los in grove stukken. Voeg de voorbereide cherrytomaatjes, komkommer, paprika en rode ui toe aan de kom. Schep de ingrediënten rustig door elkaar.
Roer in een apart schaaltje de mayonaise, het verse citroensap, het zout en de versgemalen zwarte peper tot een gladde dressing. Giet deze saus over het groente-tonijnmengsel en schep het geheel goed om, zodat alle ingrediënten met de dressing bedekt zijn.
Verdeel de gemengde sla over de borden of leg het op een ondiepe serveerschaal. Schep de aangemaakte tonijnsalade bovenop de sla en serveer het gerecht direct.
