Skyr mit Mandeln, Kürbiskernen und Heidelbeeren

Geben Sie das Skyr in eine tiefe Schüssel. Skyr ist von Natur aus proteinreich und fettarm, was eine feste, sättigende Grundlage für einen ruhigen Start in den Tag bietet.

Hacken Sie die Mandeln grob und rösten Sie sie zusammen mit den Kürbiskernen kurz in einer Pfanne trocken, bis sie duften und leicht bräunen. Lassen Sie sie kurz abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

Verteilen Sie die gerösteten Mandeln und Kürbiskerne über dem Skyr und verteilen Sie die Heidelbeeren darüber. Bestreuen Sie alles mit Zimt und rühren Sie kurz vor dem Essen locker durch, damit jeder Bissen eine Mischung aus cremig, knusprig und frisch enthält.