Barts Rezepte
Lassen Sie die Dose Thunfisch gut abtropfen. Schneiden Sie die halbe Gurke und die halbe Avocado in gleich große Würfel. Pressen Sie den Saft aus der Zitrone.
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die zwei Eier etwa acht Minuten hart. Lassen Sie die Eier sofort unter kaltem fließendem Wasser abschrecken, pellen Sie die Schale ab und halbieren Sie sie.
Geben Sie den abgetropften Thunfisch in eine Rührschüssel und fügen Sie die Gurken- und Avocadowürfel hinzu. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel ein Dressing aus den zwei Esslöffeln Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu. Gießen Sie dieses Dressing über die Thunfischmischung und vermischen Sie alles gut miteinander.
Verteilen Sie den Salat auf den Tellern als Basis. Geben Sie die zubereitete Thunfischmischung auf dieses Salatbett. Legen Sie die halbierten Eier auf das Gericht und servieren Sie sofort.
