Barts Rezepte
Gießen Sie die Dose Thunfisch ab und drücken Sie die Flüssigkeit gut aus, damit der Salat nicht wässrig wird. Geben Sie den abgetropften Fisch in eine große Schüssel. Hacken Sie die halbe rote Zwiebel so fein wie möglich und halbieren Sie die Kirschtomaten und schwarzen Oliven mit einem scharfen Messer. Lassen Sie die Kapern kurz abtropfen.
Geben Sie die rote Zwiebel, Kirschtomaten, Oliven und Kapern zur Schüssel mit dem Thunfisch. Ziehen Sie die größeren Fischstücke sanft mit einer Gabel auseinander, damit alle Zutaten gut und gleichmäßig miteinander vermischt werden können.
Gießen Sie das extra native Olivenöl über die Mischung in der Schüssel. Schaufen Sie das Ganze sanft durch, bis das Öl überall gut verteilt ist. Würzen Sie den Salat dann kräftig mit einer großzügigen Menge schwarzem Pfeffer und rühren Sie erneut um.
Schaufen Sie den fertiggestellten Thunfischsalat auf einen Teller oder in eine Schüssel. Servieren Sie das Gericht sofort, eventuell auf einem Bett aus Rucola als Untergrund präsentiert.
