Barts Rezepte
Lassen Sie die Dose Thunfisch in Wasser gut abtropfen. Waschen Sie die zwei großen Blätter vom Romana-Salat und tupfen Sie diese mit etwas Küchenpapier trocken. Hacken Sie die viertel rote Zwiebel sehr fein und schneiden Sie die halbe Gurke in kleine Würfel.
Nehmen Sie eine Rührschüssel und geben Sie den abgetropften Thunfisch hinein. Zerlegen Sie die Fischstücke mit einer Gabel etwas weiter. Fügen Sie die fein gehackte rote Zwiebel, die Gurkenwürfel und den Esslöffel zuckerfreie Mayonnaise hinzu. Vermischen Sie alles gründlich durcheinander bis zu einem kohärenten Salat.
Legen Sie die trockenen Romana-Salatblätter mit der Wölbung nach unten nebeneinander auf die Arbeitsfläche. Schöpfen Sie den gerade gemischten Thunfischsalat in die Blätter und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig über diese zwei Cups.
Platzieren Sie die gefüllten Salat-Cups vorsichtig auf einen Teller. Servieren Sie das Gericht direkt, damit der Salat seine knackige Struktur behält.
