Avocado mit Thunfischsalat

Lassen Sie zuerst die Dose Thunfisch gründlich abtropfen. Schneiden Sie die Avocado der Länge nach in zwei Hälften. Drehen Sie die Hälften auseinander und entfernen Sie den Stein vorsichtig mit einem Löffel. Lassen Sie die Schale der Avocado, da diese die Basis des Gerichts bildet.

Geben Sie den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel und zerlegen Sie den Fisch mit einer Gabel in kleinere Stücke. Fügen Sie hier den Esslöffel zuckerfreie Mayonnaise hinzu. Mischen Sie alles kräftig durch, bis ein zusammenhängender Thunfischsalat entsteht. Würzen Sie die Mischung dann mit einer großzügigen Menge Pfeffer.

Nehmen Sie die ausgehöhlten Avocadohälften und legen Sie sie stabil auf die Arbeitsfläche. Füllen Sie den Thunfischsalat mit einem Löffel in die Mulden, wo der Stein war. Verteilen Sie den Salat gleichmäßig auf beide Hälften und drücken Sie alles sanft an.

Legen Sie die gefüllten Avocadohälften auf einen Teller. Servieren Sie das Gericht sofort, damit die Avocado schön grün und frisch bleibt.