Barts Rezepte
Lassen Sie die Dose Thunfisch in Wasser gut in einem Sieb abtropfen. Waschen Sie die Gurke und Kirschtomaten. Schneiden Sie die Gurke in Würfel und halbieren Sie die Kirschtomaten. Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie diese fein. Schneiden Sie die zehn schwarzen Oliven in Ringe und lassen Sie den Esslöffel Kapern abtropfen.
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie den Thunfisch hinein. Zerlegen Sie den Fisch mit einer Gabel in kleinere Stücke. Geben Sie die geschnittene Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Oliven und Kapern hinzu. Mischen Sie das ganze Gemüse und den Fisch gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Gießen Sie einen Schuss Olivenöl und den Zitronensaft über die Mischung. Streuen Sie den Oregano darüber. Bröckeln Sie die achtzig Gramm Feta mit den Fingern in grobe Stücke direkt über der Schüssel. Mischen Sie den Salat noch einmal vorsichtig um, damit sich die Vinaigrette verteilt, aber der Käse intakt bleibt.
Verteilen Sie den fertigen Salat auf die Teller oder geben Sie ihn in eine Servierschüssel. Servieren Sie die Mahlzeit sofort, damit das Gemüse seine knackige Textur behält.
