Barts Rezepte
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und lösen Sie das Fruchtfleisch einer Hälfte mit einem Löffel aus der Schale. Stellen Sie sicher, dass der frische Spinat sauber ist. Nehmen Sie die gefrorenen Himbeeren aus dem Gefrierschrank und stellen Sie die Leinsamen, die Mandelmilch und das Kollagenpulver abgewogen zur Seite.
Gießen Sie zunächst die Mandelmilch in den Behälter des Mixers. Fügen Sie dann den Spinat, das Fruchtfleisch der Avocado, die gefrorenen Himbeeren und die Leinsamen hinzu. Geben Sie zuletzt das Kollagenpulver hinzu, damit es nicht am Boden des Behälters kleben bleibt. Schalten Sie den Mixer auf eine niedrige Stufe ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich. Lassen Sie das Gerät laufen, bis alle Zutaten grob gemixt sind.
Überprüfen Sie die Konsistenz der Mischung. Schalten Sie den Mixer aus und kratzen Sie eventuell verbleibende Spinatfetzen oder ungelöstes Pulver mit einem Spatel von den Wänden des Behälters nach unten in die Flüssigkeit. Lassen Sie den Mixer dann noch etwa zehn Sekunden auf der höchsten Stufe laufen, bis eine vollständig gleichmäßige und glatte Masse ohne Klumpen entsteht.
Gießen Sie die dicke Flüssigkeit direkt aus dem Mixerbehälter in ein großes Glas. Servieren Sie den Smoothie sofort nach dem Eingießen und trinken Sie ihn kalt, damit die Konsistenz optimal bleibt und die schwereren Zutaten keine Chance haben, zum Boden zu sinken.
