Barts Rezepte
Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch einer Hälfte aus der Schale. Spülen Sie die zwei großen Handvoll frischen Spinat unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn gut abtropfen.
Geben Sie das Fruchtfleisch der halben Avocado zusammen mit dem Spinat in den Mixbehälter. Fügen Sie den Messlöffel mit dreißig Gramm Vanille- oder neutralem Proteinpulver hinzu und gießen Sie die zweihundert Milliliter Kokoswasser oder Mandelmilch hinzu. Starten Sie den Mixer und vermischen Sie alles auf hoher Stufe, bis eine glatte, dicke und gleichmäßige Masse ohne Stücke entsteht.
Gießen Sie den gemixteten Smoothie direkt aus dem Mixer in eine Frühstücksschale. Verwenden Sie einen Spatel, um die letzten Reste von den Wänden des Behälters zu kratzen, damit die Mischung vollständig in der Schale landet.
Streuen Sie den Esslöffel Sonnenblumenkerne über die Oberseite der glatten Masse. Verteilen Sie abschließend noch ein paar Goji-Beeren darüber und servieren Sie die Schale sofort.
