Griechischer Salat mit Kichererbsen

Lassen Sie die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Waschen Sie die halbe Gurke und schneiden Sie sie in gleich große, mundgerechte Würfel. Zerbröckeln Sie den Feta in kleine Stücke und schneiden Sie die fünf Oliven in Ringe oder Hälften.

Nehmen Sie eine große Schüssel, um den Salat zu vermischen. Geben Sie die abgetropften Kichererbsen, die Gurkenwürfel, den zerbröckelten Feta und die geschnittenen Oliven zusammen. Vermengen Sie alles vorsichtig, so dass die einzelnen Zutaten gut miteinander vermischt werden.

Gießen Sie den Esslöffel Olivenöl über die Mischung in der Schüssel. Streuen Sie das Oregano darüber, um das Ganze zu würzen. Rühren Sie den Salat noch einmal gut durch, damit sich das Olivenöl und die Gewürze gleichmäßig über die Kichererbsen und das Gemüse verteilen.

Verteilen Sie den zubereiteten Salat auf einen Teller oder eine flache Schale. Servieren Sie das Gericht direkt bei Zimmertemperatur oder bewahren Sie es abgedeckt im Kühlschrank bis zum Servieren auf.