Barts Rezepte
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schöpfen. Die halbe Banane in dünne Scheiben schneiden. Den gefrorenen Blumenkohlreis, die Mandelbutter, das Wasser oder die Mandelmilch und optional das Proteinpulver zum Gebrauch vorbereiten.
Den gefrorenen Blumenkohlreis, die Avocado, 1 Esslöffel Mandelbutter und optional 1 Portion pflanzliches Proteinpulver in einen Mixer geben. 200 Milliliter Wasser oder Mandelmilch hinzufügen. Den Mixer einschalten und alles zu einer glatten und dicken Masse pürieren, so dass keine Blumenkohlstückchen mehr sichtbar sind.
Den dicken Smoothie aus dem Mixer in eine große Schüssel gießen. Mit einem Spatel die Kanne gut ausschleifen, damit nichts übrigbleibt. Die Oberfläche der Masse in der Schüssel etwas glatt streichen.
Die geschnittenen Bananenscheiben über die Oberseite des Smoothies verteilen. 1 Esslöffel Hanfsamen gleichmäßig darüberstreuen. Die Schüssel sofort servieren, während der Inhalt noch kalt ist.
