Barts Rezepte
Geben Sie die groben Haferflocken zusammen mit der ungesüßten Mandelmilch oder Kokosmilch in einen kleinen Topf. Fügen Sie sofort die Prise Keltisches Meersalz hinzu und rühren Sie alles kurz durch.
Stellen Sie den Topf auf eine niedrige Wärmequelle und bringen Sie die Mischung langsam zum Kochen. Lassen Sie den Haferaufbrei fünf bis acht Minuten leise köcheln. Rühren Sie regelmäßig um, um zu vermeiden, dass die Flocken am Boden kleben bleiben, und kochen Sie weiter, bis der Brei die gewünschte Dicke erreicht hat.
Nehmen Sie den Topf vom Feuer und lassen Sie den Haferaufbrei eine Minute abkühlen, um zu vermeiden, dass das Eiweißpulver in der heißen Flüssigkeit gerinnt. Fügen Sie dann das Molkeneiweißisolat und den Ceylonzimt hinzu. Rühren Sie das Ganze kräftig durch, bis das Pulver vollständig aufgelöst ist und eine glatte Masse entstanden ist.
Schöpfen Sie den warmen Haferaufbrei in eine Schüssel und fügen Sie den gemahlenen Leinsamen oder Chiasamen hinzu. Verteilen Sie zuletzt die Handvoll frische Heidelbeeren über den Brei und servieren Sie sofort.
