Vollfetter Quark mit Walnüssen

Schälen Sie die reife Birne, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleich große Würfel. Hacken Sie die rohen Walnüsse mit einem Kochmesser in grobe Stücke, damit sie ihre feste Struktur behalten.

Geben Sie den vollfetten französischen Quark in eine geräumige Rührschüssel. Fügen Sie die geschnittene Birne und die gehackten Walnüsse hinzu. Rühren Sie alles kräftig durch, bis die Zutaten gleichmäßig im Quark verteilt sind.

Streuen Sie eine kräftige Prise Zimt und eine Messerspitze Keltisches Meersalz über die Quarkmischung. Rühren Sie alles noch einmal gründlich durch, um die Aromen optimal zu verteilen. Das Salz ist entscheidend und bringt die Süße der Birne und den natürlichen Geschmack der Nüsse deutlich zur Geltung.

Verteilen Sie den fertigen Quark in geeignete Schüsseln oder lassen Sie ihn in der großen Rührschüssel. Servieren Sie das Gericht sofort.