Barts Rezepte
Waschen Sie die Heidelbeeren gründlich unter kaltem fließendem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb gut abtropfen. Tupfen Sie sie eventuell noch kurz mit einem sauberen Stück Küchenrolle trocken. Hacken Sie in der Zwischenzeit die Walnüsse mit einem Kochmesser in grobe Stücke, damit sie ihre knusprige Textur im Gericht behalten.
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie den Vollfettquark hinein. Verteilen Sie den Quark mit dem Rücken eines Löffels in einer gleichmäßigen Schicht über dem Boden. Streuen Sie anschließend die trockenen Heidelbeeren und die gehackten Walnüsse in einer großzügigen Schicht über den Quark.
Runden Sie die Zubereitung ab, indem Sie den Teelöffel Zimt über der Schüssel verteilen. Verteilen Sie die Gewürze so gleichmäßig wie möglich über den Quark, die Nüsse und die Beeren, um in jedem Bissen ausreichend Geschmack zu haben.
Servieren Sie das Gericht direkt nach der Zusammenstellung. Essen Sie den Quark, während dieser noch gut gekühlt ist, ideal als schneller Start in den Tag oder als kräftiger Snack.
