Barts Rezepte
Gebe den vollfetten Quark in eine Schüssel und rühre ihn ganz glatt. Die vollfette Variante liefert ein wenig Fett, das zusammen mit den Proteinen für einen stabilen Blutzucker und ein langes Sättigungsgefühl sorgt.
Hacke die Walnüsse grob und röste sie zusammen mit den Kürbiskernen kurz in einer trockenen Pfanne, bis die Kerne anfangen zu knacken und alles leicht duftet.
Streue die gerösteten Nüsse und Kerne über den Quark und bestreue mit Zimt. Verteile zuletzt die Blaubeeren darüber und iss sofort, solange die Nüsse noch knusprig sind.
