Bart's recepten
Kook de zilvervliesrijst in ongeveer twintig minuten gaar en giet af. Deze volkoren rijst geeft je langzame koolhydraten voor langdurige energie.
Snijd de paksoi in de lengte doormidden. Verhit de sesamolie in een grote pan of wok en bak de fijngesneden knoflook en gember kort aan. Voeg de paksoi toe en roerbak twee tot drie minuten tot de steel beetgaar en het blad geslonken is. Besprenkel met tamari.
Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met zwarte peper. Verhit de olijfolie in een aparte pan en bak de kalkoen in een paar minuten gaar en licht gekleurd. Serveer de kalkoen met de paksoi en de rijst, en strooi er wat sesamzaad over.
