Bart's recepten
Roer de chiazaadjes door de kokosmelk in een kom of weckpot. Roer na vijf minuten nog een keer goed door zodat er geen klontjes ontstaan.
Dek de pudding af en laat hem minimaal een uur, of liefst een nacht, in de koelkast opstijven tot een dikke gladde structuur.
Snijd de halve mango in blokjes. Schep de opgesteven chiapudding in een glas of kom.
Verdeel de mangoblokjes erover en werk af met wat verse limoenrasp voor een frisse toets. Serveer koel.
