Bart's recepten
Verwarm de oven voor op 200 graden. Spoel de quinoa af en kook deze volgens de verpakking in ruim water gaar, ongeveer vijftien minuten.
Snijd de broccoli in roosjes en meng ze op een bakplaat met een eetlepel olijfolie, zout en peper. Rooster de broccoli in twintig minuten gaar met krokante randjes.
Wrijf de kipfilet in met zout, peper en de geperste knoflook. Verhit de resterende olijfolie in een pan en bak de kip in ongeveer twaalf minuten rondom goudbruin en gaar.
Schep de quinoa op een bord, leg de broccoli ernaast en de kip erbovenop. Knijp wat citroen over het geheel en serveer.
