Bart's recepten
Was de gemengde bessen onder de koude kraan en laat ze goed uitlekken of dep ze voorzichtig droog met wat keukenpapier. Hak ondertussen de walnoten met een koksmes in grove stukken en leg deze even apart. Zet ook het chiazaad en de pompoenpitten alvast klaar voor gebruik.
Neem een ruime ontbijtkom en schep de volle Griekse yoghurt hierin. Gebruik de bolle kant van een lepel om de yoghurt gelijkmatig over de bodem te verdelen, zodat er een gladde basis ontstaat voor de garnering.
Strooi de grove walnoten, het chiazaad en de pompoenpitten gelijkmatig over de laag yoghurt heen. Verdeel vervolgens de uitgelekte gemengde bessen over de noten en zaden. Maak het geheel af door er een snuf kaneel overheen te strooien.
Serveer de kom direct na het samenstellen. Eet het gerecht meteen op, zodat de walnoten en zaden hun knapperige textuur behouden en niet zacht worden door het vocht van de yoghurt en de bessen.
