Bart's recepten
Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees van één helft met een lepel uit de schil. Zorg ervoor dat de verse spinazie schoon is. Pak de bevroren frambozen uit de vriezer en zet het lijnzaad, de amandelmelk en het collageen poeder alvast afgewogen klaar voor gebruik.
Schenk eerst de amandelmelk in de kan van de blender. Voeg hier de spinazie, het vruchtvlees van de avocado, de bevroren frambozen en het lijnzaad aan toe. Schep als laatste het collageen poeder erbij, zodat dit niet aan de bodem van de kan blijft plakken. Zet de blender aan op een lage stand en voer de snelheid geleidelijk op. Laat het apparaat draaien tot alle ingrediënten grofweg zijn vermalen.
Controleer de structuur van het mengsel. Zet de blender even uit en schraap eventuele achtergebleven stukjes spinazie of onopgelost poeder met een spatel van de wanden van de kan naar beneden in de vloeistof. Laat de blender daarna nog een tiental seconden op de hoogste stand draaien totdat er een volledig egale en gladde massa ontstaat zonder klontjes.
Schenk de dikke vloeistof direct vanuit de blenderkan in een ruim glas. Serveer en drink de koude smoothie onmiddellijk na het inschenken, zodat de structuur optimaal blijft en de zwaardere ingrediënten niet de kans krijgen om naar de bodem te zakken.
