Bart's recepten
Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd de halve banaan in dunne plakjes. Zet de diepvries bloemkoolrijst, de amandelpasta, het water of de amandelmelk en eventueel de proteïnepoeder klaar voor gebruik.
Doe de bevroren bloemkoolrijst, de avocado, de eetlepel amandelpasta en de optionele schep plantaardige proteïnepoeder in een blender. Giet de tweehonderd milliliter water of amandelmelk erbij. Zet de blender aan en pureer het geheel tot een gladde en dikke massa, zodat er geen stukjes bloemkool meer zichtbaar zijn.
Schenk de dikke smoothie vanuit de blender in een ruime kom. Gebruik een spatel om de kan goed leeg te schrapen zodat er niets achterblijft. Strijk het oppervlak van de massa in de kom enigszins glad.
Verdeel de gesneden plakjes banaan over de bovenkant van de smoothie. Strooi de eetlepel hennepzaad hier gelijkmatig overheen. Serveer de kom direct nu de inhoud nog koud is.
