Bart's recepten
Doe de skyr, de spinazie, de avocado, de amandelpasta, het limoensap en de amandelmelk in een blender. Draai tot een dik, egaal groen mengsel. Voeg alleen een scheutje extra amandelmelk toe als de blender vastloopt; de bowl moet lepeldik blijven.
De combinatie van spinazie en avocado geeft je magnesium en gezonde vetten, terwijl de skyr zorgt voor een flinke portie eiwit. Het limoensap houdt de kleur fris en de smaak levendig.
Schep het mengsel in een kom en strijk de bovenkant glad. Strooi het hennepzaad en het kokosschaafsel eroverheen. Eet direct, zolang de bowl nog koud en romig is.
