Bart's recepten
Schep de skyr in een kom. Skyr is van zichzelf al rijk aan eiwitten, wat perfect past bij een ontbijt dat je bloedsuiker rustig houdt.
Hak de amandelen grof en rooster ze samen met het gebroken lijnzaad kort in een droge pan tot ze geuren. Roer ze daarna losjes door de skyr of strooi ze erover.
Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel ze bovenop. Bestrooi het geheel met een snufje kaneel voor extra smaak. Eet meteen, zodat de amandelen hun knapperige beet behouden.
