Bart's recepten
Meng de avond van tevoren het chiazaad, de ongezoete amandelmelk en een snufje kaneel in een kom of een afsluitbaar potje. Roer het geheel direct goed door elkaar, zodat de zaden de vloeistof goed kunnen opnemen.
Wacht ongeveer tien minuten en roer het mengsel dan nogmaals stevig door om te voorkomen dat het chiazaad gaat klonteren. Dek de kom of het potje vervolgens af en laat het de hele nacht in de koelkast staan om rustig op te stijven.
Haal de opgesteven pudding de volgende ochtend uit de koelkast. Schep de volvette Griekse yoghurt erbij en roer dit met een lepel gelijkmatig door het chiamengsel heen, totdat er een romige en gebonden structuur ontstaat.
Schep het ontbijt desgewenst over in een serveerschaaltje. Garneer het geheel door de verse blauwe bessen en de pompoenpitten over de bovenkant van de pudding te verdelen en serveer direct.
