Bart's recepten
Was de vijf aardbeien onder de koude kraan en verwijder de kroontjes. Snijd het fruit met een mes in gelijke kwarten. Hak het handje ongezouten en ongebrande noten grof met een koksmes, zodat de grotere stukken straks makkelijker te eten zijn.
Pak een ruime kom en schep hier de tweehonderd gram biologische Griekse yoghurt in. Strijk de bovenkant van de yoghurt glad met de bolle kant van een lepel. Verdeel de kwarten aardbei en de grofgehakte noten gelijkmatig over de basis van yoghurt.
Strooi de eetlepel hennepzaad over de opgemaakte kom. Maak het geheel af door het snufje kaneel als garnering over de yoghurt te verdelen, wat tevens bijdraagt aan een stabiele bloedsuikerspiegel.
Zet de kom direct op tafel. Serveer het gerecht direct en koel, zodat de textuur van de verse aardbeien, de knapperige noten en de stevige yoghurt het beste tot zijn recht komt.
