Bart's recepten
Doe 50 gram havervlokken samen met 200 milliliter ongezoete amandelmelk in een steelpan. Verwarm het geheel op middelhoog vuur. Roer af en toe door om te voorkomen dat de vlokken aan de bodem vastplakken.
Draai het vuur laag zodra de melk begint te koken. Laat het mengsel drie tot vijf minuten zachtjes pruttelen. Blijf regelmatig roeren tot het vocht grotendeels is opgenomen en er een romige massa ontstaat. Haal de pan vervolgens van het vuur.
Laat de havermout een minuut rusten zodat deze iets afkoelt. Voeg daarna 30 gram eiwitpoeder en 15 gram chiazaad toe. Roer dit stevig door de warme pap heen totdat alle klontjes verdwenen zijn en het poeder volledig is opgenomen door het vocht.
Schep de havermout over in een kom. Verdeel 50 gram verse bosbessen gelijkmatig over de bovenkant. Serveer het gerecht direct.
