Bart's recepten
Was de halve appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel met een mes in kleine, gelijkmatige blokjes. Schep de vijfhonderd gram volle Griekse yoghurt in een ruime kom en zorg dat de overige ingrediënten binnen handbereik staan.
Voeg de twee eetlepels gebroken lijnzaad, de theelepel kaneel en de verse appelblokjes toe aan de kom met yoghurt. Roer alles met een lepel stevig door elkaar totdat de toevoegingen gelijkmatig door de dikke massa zijn verdeeld.
Maak de bereiding af door een mespuntje Keltisch zeezout over het yoghurtmengsel te strooien. Schep het geheel nog een laatste keer kort om, zodat het zout goed in de yoghurt wordt opgenomen.
Verdeel de afgewerkte yoghurt over de gewenste portieschaaltjes of ontbijtkommen. Zet het gerecht direct op tafel en serveer het meteen, zodat de appelblokjes hun stevige structuur behouden.
