Les recettes de Bart
Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Coupez les tomates cerises en deux et émiettez le chèvre en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre en demi-minute. Répartissez les tomates par-dessus.
Versez les œufs dans la poêle et inclinez-la pour que le mélange se répartisse uniformément. Répartissez le chèvre sur le dessus et laissez l'omelette cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessus soit pris. Pliez-la en deux, glissez sur une assiette et finissez avec du basilic frais. Ce petit-déjeuner riche en protéines avec des légumes et des graisses saines maintient votre énergie stable.
