Les recettes de Bart
Préchauffez le gril du four. Coupez le poivron en lanières et placez-le sous le gril jusqu'à ce que la peau commence à noircir. Mettez-le ensuite dans un bol fermé, pour pouvoir retirer facilement la peau, et coupez la chair douce en morceaux.
Égouttez bien les lentilles cuites et mettez-les dans un grand bol. Émincez finement l'oignon rouge et hachez le persil grossièrement; mélangez les deux aux lentilles.
Ajoutez le poivron et assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Émiettez enfin la feta sur la salade et remuez délicatement.
