Les recettes de Bart
Égouttez les lentilles cuites et mettez-les dans un bol. Coupez le poivron rôti en lanières et le concombre en dés.
Ajoutez le poivron et le concombre aux lentilles. Déchirez les feuilles de menthe et mélangez-les.
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
Émiettez la feta sur la salade. Laissez la salade reposer un instant pour que les lentilles absorbent la vinaigrette et servez à température ambiante.
