Les recettes de Bart
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches d'épaisseur égale. Disposez-les alternativement en écailles sur une assiette.
Faites griller les pignons de pin brièvement dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Attention à ne pas les brûler.
Déchirez le basilic frais sur la salade. Arrosez le tout d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Terminez en parsemant les pignons grillés sur la salade pour une texture croquante et servez immédiatement à température ambiante.
