Les recettes de Bart
Préchauffez le four à 200 degrés. Rincez le quinoa et faites-le cuire environ quinze minutes dans un grand volume d'eau.
Coupez le chou-fleur en bouquets et mélangez-les sur une plaque de cuisson avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre. Rôtissez le chou-fleur pendant vingt-cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Salez et poivrez le filet de dinde. Chauffez l'huile d'olive restante dans une poêle et faites cuire la dinde environ dix minutes en la tournant de tous les côtés.
Versez le quinoa dans une assiette, placez le chou-fleur rôti à côté et le filet de dinde par-dessus. Pressez un peu de citron sur le plat et servez.
