Salade de crevettes avec concombre, avocat et aneth

Laissez bien égoutter les crevettes cuites et épongez-les avec du papier absorbant.

Coupez le concombre en demi-lunes et l'avocat en cubes. Mettez-les ensemble avec les crevettes dans un bol.

Hachez finement l'aneth et préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

Versez la vinaigrette sur la salade, ajoutez l'aneth et mélangez tout délicatement pour que l'avocat reste intact. Servez la salade froide dans une assiette.