Les recettes de Bart
Laissez bien s'égoutter la boîte de thon. Coupez le demi-concombre et le demi-avocat en cubes de taille égale. Pressez le jus du citron.
Portez une casserole d'eau à l'ébullition et faites cuire les deux œufs environ huit minutes pour les œufs durs. Plongez immédiatement les œufs dans de l'eau froide courante, pelez-les et coupez-les en deux.
Mettez le thon égoutté dans un bol de mélange et ajoutez les cubes de concombre et d'avocat. Préparez une vinaigrette dans un petit plat avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur le mélange de thon et mélangez bien l'ensemble.
Répartissez la laitue sur les assiettes pour créer une base. Versez le mélange de thon préparé sur ce lit de laitue. Posez les moitiés d'œuf sur le plat et servez immédiatement.
