Les recettes de Bart
Égouttez bien la boîte de thon à l'eau. Rincez les deux grandes feuilles de laitue romaine et séchez-les avec du papier essuie-tout. Émincez finement le quart d'oignon rouge et coupez le demi-concombre en petits dés.
Prenez un bol de mélange et versez-y le thon égoutté. Effilochez les morceaux de poisson avec une fourchette. Ajoutez l'oignon rouge émincé, les dés de concombre et la cuillère à soupe de mayonnaise sans sucre. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une salade bien liée.
Disposez les feuilles sèches de laitue romaine avec le côté bombé vers le bas côte à côte sur le plan de travail. Versez la salade de thon juste préparée dans les feuilles et répartissez la farce uniformément sur ces deux coupes.
Posez délicatement les coupes de laitue farcies sur une assiette. Servez le plat immédiatement pour que la laitue conserve sa structure croustillante.
