Les recettes de Bart
Prenez un pot fermé propre ou un bol et versez-y les trois cuillères à soupe de graines de chia. Versez les deux cent millilitres de lait d'amande non sucré et mélangez bien immédiatement avec une cuillère. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux de graines de chia qui restent collés au fond, pour que le mélange ait une texture uniforme.
Laissez le mélange dix minutes reposer et mélangez-le à nouveau vigoureusement pour éviter que les graines ne se déposent au fond. Fermez le pot ou couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur. Laissez le pudding épaissir complètement pendant au moins quatre heures, mais de préférence une nuit entière.
Retirez le pudding de chia épaissi du réfrigérateur lorsqu'il a atteint la consistance désirée. Rincez les cinquante grammes de myrtilles sous l'eau courante froide et laissez-les bien égoutter.
Répartissez les myrtilles rincées en une couche uniforme sur le dessus du pudding. Saupoudrez finalement la cuillère à soupe de graines de chanvre sur le fruit et servez immédiatement.
