Les recettes de Bart
Mélangez les graines de chia, le lait de coco entier biologique, la cardamome et la pincée de vanille en poudre dans un grand bol. Mélangez vigoureusement le tout avec une fourchette ou un petit fouet dès le départ pour éviter que les graines ne se collent les unes aux autres.
Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur. Laissez le mélange reposer au moins trente minutes pour que les graines puissent absorber le liquide et épaissir. Pour une texture plus ferme, vous pouvez également laisser le tout reposer toute une nuit.
Sortez le bol du réfrigérateur quand le temps est écoulé et la masse a la consistance d'un pudding. Mélangez à nouveau bien l'ensemble. Cassez les quatre noix décortiquées en gros morceaux et rincez la poignée de myrtilles biologiques à l'eau froide courante.
Répartissez le pudding de chia dans un bol ou un verre. Garnissez le dessus avec les myrtilles propres et parsemez les morceaux de noix par-dessus. Servez le pudding immédiatement.
