Les recettes de Bart
Chauffez une poêle gril sur un feu moyen et laissez-la bien chauffer. Préparez le filet de poulet sur une planche à découper. Cassez les noix avec vos mains en gros morceaux et mettez-les de côté pour une utilisation ultérieure.
Posez le filet de poulet dans la poêle gril chaude et faites cuire la viande environ douze minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Retournez le poulet à mi-cuisson pour créer des rayures de gril distinctes. Retirez le poulet de la poêle, laissez reposer la viande une minute, puis coupez-la en lanières égales.
Mettez la salade mélangée dans un grand bol. Mélangez l'huile d'olive avec un peu de jus de citron et versez ceci comme vinaigrette sur la salade. Mélangez bien le tout immédiatement, de sorte que toutes les feuilles soient enrobées.
Répartissez la salade préparée sur les assiettes. Posez les lanières chaudes de filet de poulet sur la salade et saupoudrez finalement les morceaux de noix sur le tout. Servez immédiatement.
