Les recettes de Bart
Égouttez bien les pois chiches dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide. Lavez le demi-concombre et coupez-le en cubes réguliers et faciles à manger. Émiettez la féta en petits morceaux et coupez les cinq olives en rondelles ou en moitiés.
Prenez un bol spacieux pour mélanger la salade. Versez-y les pois chiches égouttés, les cubes de concombre, la féta émiettée et les olives coupées. Mélangez doucement le tout, afin que les différents ingrédients se mélangent bien ensemble.
Versez la cuillère à soupe d'huile d'olive sur le mélange dans le bol. Saupoudrez l'origan pour assaisonner le tout. Remuez à nouveau bien la salade afin que l'huile d'olive et les herbes se répartissent uniformément sur les pois chiches et les légumes.
Répartissez la salade préparée sur une assiette ou un plat peu profond. Servez le plat immédiatement à température ambiante, ou conservez-le couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
