Les recettes de Bart
Prenez un grand bol à petit-déjeuner et versez-y le fromage blanc biologique. Cassez les noix à la main en morceaux plus petits et grossiers. Rangez les ingrédients restants pesés à portée de main sur le plan de travail pour assurer un processus fluide.
Versez la cuillère à soupe de graines de lin concassées et la demi-cuillère à café de cannelle dans le bol avec le fromage blanc. Mélangez bien le tout avec une cuillère de manière énergique et approfondie. Assurez-vous que les épices et les graines sont réparties uniformément dans le produit laitier et qu'il ne reste aucune petite boule sèche de cannelle.
Répartissez les morceaux de noix préparés sur le mélange de fromage blanc. Vous pouvez légèrement enfoncer ces noix à la surface ou les laisser simplement en couche libre et croustillante sur le dessus.
Servez le fromage blanc immédiatement après la préparation. Vous pouvez aussi laisser le bol reposer cinq minutes d'abord, ce qui permet aux graines de lin concassées d'absorber un peu d'humidité du fromage blanc et à la structure du plat de devenir légèrement plus compacte.
