Les recettes de Bart
Prenez un pot en verre propre ou un récipient bien fermable pour préparer la base du plat. Mettez-y les flocons d'avoine sans gluten, les graines de chia, les graines de chanvre et la cannelle de Ceylan et mélangez brièvement ces ingrédients secs. Versez ensuite le lait d'amande non sucré et l'extrait de vanille. Mélangez le tout immédiatement et soigneusement, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux et que les graines absorbent bien l'humidité.
Fermez bien le pot en verre avec un couvercle. Mettez le mélange au réfrigérateur et laissez-le reposer tranquillement toute la soirée et la nuit. Cela permet aux flocons d'avoine et aux graines d'absorber l'humidité, créant ainsi une structure ferme et bien liée.
Sortez le pot du réfrigérateur le lendemain matin. Mélangez à nouveau les flocons d'avoine à tremper vigoureusement avec une cuillère pour rendre la texture fluide à nouveau. Si la masse est devenue trop épaisse, versez un petit trait d'eau ou de lait d'amande supplémentaire. Cassez ou hachez les noix non grillées en gros morceaux.
Répartissez le mélange de flocons d'avoine dans un bol ou laissez-le dans le pot. Garnissez le plat en répartissant les myrtilles fraîches biologiques sur le dessus. Terminez en saupoudrant les noix hachées sur le fruit et servez directement.
