Les recettes de Bart
Prenez un bol ou un récipient hermétique et mettez-y les trois cuillères à soupe de graines de chia. Versez le lait d'amande sans sucre et ajoutez la quart de cuillère à café de poudre de vanille. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et que les graines de chia soient réparties uniformément dans le liquide. Attendez quelques minutes et mélangez à nouveau vigoureusement pour éviter que les graines ne coulent au fond.
Couvrez le bol avec un couvercle ou un morceau de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur. Laissez le pudding reposer au minimum trente minutes. Pendant ce temps, les graines de chia absorbent le lait d'amande et le mélange épaissira naturellement. Pour une préparation plus facile, vous pouvez également laisser le pudding reposer une nuit entière au réfrigérateur.
Retirez le pudding du réfrigérateur quand il a atteint la texture ferme et gélatineuse désirée. Rincez les cinquante grammes de myrtilles à l'eau froide et laissez-les s'égoutter brièvement ou séchez-les délicatement.
Répartissez les myrtilles propres sur le dessus du pudding de chia épaissi. Servez le plat immédiatement, froid, dans le bol ou le récipient dans lequel il a été préparé.
