Les recettes de Bart
Prenez un bol spacieux ou un grand verre et versez-y les trois cuillères à soupe de graines de chia. Versez le deux cent millilitres de lait d'amande non sucré sur les graines et ajoutez immédiatement la demi-cuillère à café d'extrait de vanille. Mélangez bien l'ensemble à la fourchette ou à la cuillère, de sorte qu'il ne reste pas de grumeaux de graines de chia au fond.
Mettez le verre ou le bol au réfrigérateur couvert. Laissez le mélange reposer au moins trente minutes, ou laissez-le reposer toute la nuit. Les graines de chia absorbent l'humidité pendant ce temps, ce qui crée naturellement une masse ferme et gélatineuse.
Retirez le pudding de chia raffermi du réfrigérateur. Remuez bien le contenu à nouveau, de sorte que la texture soit complètement uniforme avant de continuer la garniture.
Répartissez les cent grammes de framboises fraîches sur le dessus du pudding. Versez en dernier la cuillère à soupe de graines de chanvre et la poignée d'amandes effilées sur le fruit et servez le plat immédiatement.
