Yaourt Grec avec Noix et Fraises

Lavez les cinq fraises sous l'eau froide et enlevez les couronnes. Coupez le fruit avec un couteau en quartiers égaux. Hachez grossièrement la poignée de noix décortiquées et non torréfiées avec un couteau de chef, pour que les plus gros morceaux soient plus faciles à manger.

Prenez un bol spacieux et versez-y les deux cents grammes de yaourt grec biologique. Lissez le dessus du yaourt avec le dos d'une cuillère. Répartissez uniformément les quartiers de fraise et les noix grossièrement hachées sur la base de yaourt.

Saupoudrez la cuillère à soupe de graines de chanvre sur le bol préparé. Finissez le tout en répartissant la pincée de cannelle en garnition sur le yaourt, ce qui contribue également à une glycémie stable.

Placez le bol directement sur la table. Servez le plat frais immédiatement, pour que la texture des fraises fraîches, des noix croquantes et du yaourt crémeux soit mise en valeur.