Les recettes de Bart
Versez les flocons d'avoine grossiers avec le lait d'amande ou de noix de coco sans sucre dans une petite casserole. Ajoutez immédiatement une pincée de sel celtique et mélangez brièvement.
Mettez la casserole sur feu doux et portez le mélange à ébullition lentement. Laissez la bouillie d'avoine mijoter doucement cinq à huit minutes. Remuez régulièrement pour éviter que les flocons ne collent au fond et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la bouillie atteigne la consistance désirée.
Retirez la casserole du feu et laissez la bouillie d'avoine refroidir une minute pour éviter que la poudre de protéine ne se grumelle dans le liquide chaud. Ajoutez ensuite l'isolat de protéine de lactosérum et la cannelle de Ceylan. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la poudre soit complètement incorporée et qu'une pâte lisse se forme.
Versez la bouillie d'avoine chaude dans un bol et ajoutez les graines de lin ou de chia concassées. Répartissez enfin la poignée de myrtilles fraîches sur la bouillie et servez immédiatement.
