Les recettes de Bart
Vérifiez le filet de maquereau fumé pour toute arête restante et retirez-la. Effilochez le poisson avec deux fourchettes jusqu'à obtenir de petits morceaux et placez-les dans un bol. Lavez le céleri, coupez les extrémités et les branches en très fines lanières. Nettoyez l'oignon blanc, enlevez l'extrémité racinaire et la partie vert foncé, et coupez le reste en très fines rondelles.
Ajoutez le céleri et l'oignon blanc coupés au bol avec le maquereau. Ajoutez ensuite la mayonnaise et le jus de citron frais. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit uniformément combiné.
Assaisonnez la salade de maquereau avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Couvrez le bol et placez-le quinze minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
Retirez la salade du réfrigérateur et servez immédiatement. Utilisez la salade de maquereau sur du pain grillé, sur un cracker ou comme garniture pour un wrap.
