Les recettes de Bart
Commencez par préparer les légumes. Lavez les deux branches de céleri blanc sous le robinet et coupez-les en fines tranches courbes à l'aide d'un couteau. Mettez ces morceaux dans un grand bol.
Chauffez ensuite une poêle sur la cuisinière. Ajoutez les grosses crevettes à la poêle, avec la cuillère à café de poudre de curry douce et une pincée de curcuma. Mélangez bien l'ensemble et faites cuire les crevettes environ trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés. Retirez la poêle du feu et laissez les crevettes refroidir un instant.
Ajoutez la cuillère à soupe de mayonnaise sans sucre au bol avec le céleri blanc coupé et mélangez bien. Versez ensuite les crevettes légèrement refroidies et cuites dans le bol, en veillant à bien mélanger l'ensemble avec la mayonnaise.
Répartissez la salade mélangée sur les assiettes pour former un lit. Versez le mélange de crevettes avec le céleri blanc sur le dessus. Saupoudrez finalement le plat d'un peu de sel de Guérande.
